「岐阜」グランシャリオ

高速バスに乗って名古屋に向かう。フルフラットの三列独立シート、毛布なかったけれど眠れた。23時出発で5時45分にささしまライブに到着する便だったけれど、実際には5時20分あたりに到着した。暗いなか名古屋駅に向かうと、そろそろ岐阜方面の始発が出る頃合いだった。岐阜駅に到着し、早朝からモーニング営業しているグランシャリオに向かう。6時半くらいにお店に到着、不安だったけれどモーニング営業していた。岐阜で早朝営業、とても助かる。

先客一人、広い店内の好きなところに座るということみたい。飲み物代だけのモーニングもあるけれど、名物の釜焼きパンケーキのモーニングをもらう。しかも二段で。オプションで茶碗蒸しも追加注文した。

釜焼きパンケーキは、焼き上がるまでに時間がかかる。メモの整理をしようとノートを取り出したら到着、想定しているよりも待ち時間は短かった。

二段重ねの厚みのあるパンケーキ、生クリームとアイスがトッピングされている。上の段にはシロップがかけられているので、下の段を食べる時にシロップをかけるということ。

ヨーグルトとミニサラダ、フルーツの盛り合わせがついていた。朝から豪華だ。

ふっくらしたパンケーキは、周囲と中心部とで味わいが変わる。生クリームとの相性がいい。バニラアイスも加えると最高、甘さはそれほど感じなかった。中央部の食感が蒸しパンのような具合になり、上下の面の焼き色のある部位と変化がある。

飲み物はカフェオレにしてみた。胃に優しさを求めてみたり。。。それと、オプションの茶碗蒸しをお願いした。

茶碗蒸しは具材が少ないながらもお出汁の味がじんわり染みる。岐阜の早朝営業のモーニングで食べる茶碗蒸し、癒された。

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お店：グランシャリオ
住所：岐阜県岐阜市加納青藤町2-16