みはる
みはるは、夜にちょこちょこ利用していたが、ランチで利用したこと無かったなと思ってやってきた。日替わりは豚肉と野菜のモザイク丼とあり、ちょっと想像ができない。チャレンジの日じゃないなと思ったので、みはる風の鶏親子丼を注文した。創作系メニューが特徴だけどね。
先客二人、僕も含めてカウンターに座っている。一人はカツカレーを食べていて、もう一人がモザイク丼らしきものを食べているようだけど、よく分からない。覗き込むわけにもいかないしね。
親子丼がやってきた。提供スピードは早めだった。
みはる風鶏親子丼、写真をみた感じ焼き鳥かなと思っていたけれど、煮込んでいた。卵でとじるのではなく、温泉卵が添えられている。赤い紅生姜が割と多めで、薬味のネギと色合いがいい。そして、お新香とお味噌汁。
甘く煮た鶏肉、さっくりほどけるような食感になっている。ごはんと鶏肉は温かいものの、温泉卵は冷たい。もう少し温められていてもいいんじゃないだろうか。紅生姜の刺激があるものの、七味唐辛子を振りたいな。テーブルには用意されていなかったけれど、言えば出てきたかもしれない。
親子丼の甘さとは対照的に味噌汁はしょっぱかった。いつもは居酒屋メニューの利用だから、味噌汁を味わうのは初めてのこと、飲んだ後には、この味がいいだろうなと思った。
お店：喰処 みはる
住所：東京都文京区水道1-5-16 升本ビル 1F