きりん屋
立ち食いうどんのきりん屋、おはよううどんを食べようと思って寄ってみた。淀屋橋の朝食うどん。前回は2022年の1月に来ていた。
奥行きのある店内、両方の壁には立ち席のカウンターがある。奥の厨房の前のカウンターで注文する仕組み、おはよううどんをお願いしたら、既に売り切れということだった。
それならば、と店内に大きく掲載された品書きを見て、食べるものを選ぶ。
ちくわ天うどんにしましょう。一本丸ごとのちくわ天がトッピングと説明書きがあった。
ちくわ天は揚げ立て。
熱々のちくわ天、ぷっくら膨れた具合がなんともいい感じ。つゆに浸っている部位は、あとから楽しみましょう。衣は薄目で、ちくわの弾力のある食感の方が目立った。
太めのうどん、端っこは細くすぼむようで食感が変わる。コシの強いうどんの変化がある。いりこの出汁がきいたおつゆ、うどんと共に口の中に入れる。たっぷりのおつゆと一緒に食べるうどんが格別だと思う。
カウンターに設置されていたのが山椒七味で、うどんに振りかけたら黒かった。ピリリと切れのある辛味が印象的、おつゆの甘みを引き立てる。
後から入ってきた客もおはよううどんと声をかけていた。早い時間に売り切れてしまうのかもしれない。
お店：讃岐立食いうどん きりん屋 本町本店
住所：大阪府大阪市中央区平野町3-2-2