港屋３
六本木のメルセデスの販売店に港屋がある。港屋３。高級立ち食いそば、そんな風にテレビで紹介されていたのを見たような気がする。
入口近くに、看板が出ている。価格も提示されているので、良心的だと思う。
こちらは中古車の販売をしているスペースみたい。左手側の扉から入ると、そばが食べられる。
レジで注文してお会計を済ませる仕組み。番号札をもらって、好きな席につけば料理を運んでもらえる。下げ膳はセルフサービス。
少し暖かった日、喉が渇いたので、生ビールをもらった。そばとセットにするとお得になる。
生ビールがうまい。喉がなる。
そのうちにそばがやってきた。
おそばというよりも、中華麺な感じ。ラー油の入ったそばつゆは豚肉がたっぷり、ネギもたっぷり。ゴマと海苔は麺にたっぷりで、食べているうちに、そばつゆの味が、どんどん変化していく。
そして、生卵をどのタイミングで投入するか、いつも悩む。
結局のところ、そばつゆが温かいうちに生卵を投入、白身と黄身を分離して、白身は余熱で火が入るようにする。黄身は麺と絡めながら食べる。
そば猪口、小皿にもメルセデスのマークがついていた。麺の器はダブルネームだった。
そば猪口があるということは、と思って店内を探したらそば湯が用意されていた。そば湯というか、そば粉とお湯が用意されているので、お好みで、ということでしょう。匙に一杯、そば粉を入れて、そのまま飲んだり、つけつゆに入れたり、これもお好みで楽しめる。
お店：Minatoya3
住所：東京都港区六本木7-3-10