セテュヌ ボンニデー
うどんを食べた後、すぐ近くにあるセテュヌ ボンニデーでパンを買って帰る。こちらも人気店、行列とまではいかなかったけれど、狭い店内の入場制限のため、しばらく店頭で待った。向ヶ丘遊園の人気パン店。
全粒粉のパンと丸いパン、チョコレートとチェリーのパンを買ってみた。丸パンはレーズン3個とプレーンなパンを一つ。
チョコレートとチェリーのパンは、恐らくかみさんが好きだろうと思って買ってきた。
ビターなチョコレート、かなりしっかり目の苦味があるけど、チェリーの酸味がとてもいい。苦味と酸味とで、味覚が揺らされるものの、これが心地いい。軽めのワインとも相性がよかった。
全粒粉も丸パンも香りがよかった。
店頭の説明書きに農場名と小麦などが書かれていて、特別な小麦粉を使っているのだと思った。
甘みを感じられるし、しっとりとした具合。全粒粉パンだけども、とても柔らかく、水分を補わなくても食べやすい。香りもいいパンだった。
お店：セテュヌ ボンニデー
住所：神奈川県川崎市多摩区登戸１８８９−１