ぎふ なべや
大垣から岐阜に移動してきた。ひとつミーティングを済ませて、夕食でもと思いぎふ なべやに寄ってみた。一人鍋が楽しめる。看板を見れば昼呑みもできるよう。
一人鍋のお店、カウンター席もあるけどテーブル席も多い。グループで訪問したとしても、一人一人で違った鍋を注文できるお店。
まずはちょい飲みセットをお願いする。飲み物とつまみ三種類の盛り合わせ。生ビールを飲んでいたら、三種類にサンドイッチも入っていてびっくり、これ嬉しいね。
里芋には生姜醤油、真ん中はエリンギと肉巻きであり、甘辛の味付け。ふっかり柔らかなパンの卵サンドは具もたっぷり。
注文した鍋は牛すき焼き。
二人掛けのテーブルに案内されたけれど、一人用のコンロが予め二つ用意されていた。
牛肉で覆われた鍋の中には、野菜が沢山。豆腐、白滝なども入っていた。
白菜やネギが煮えて、かさが少なくなるまで、肉で蓋をする形で火を入れる。しばらくして、野菜の水分が鍋のスープになってきた。鍋に余地ができたので肉に火を通す。
しっかりした食感。割り下は、それほど濃くない。むしろさっぱり目な感じもする。
肉のボリューム、一人で食べるには十分だと思う。
追加トッピングも色々あるけど、もうお腹いっぱい。すき焼きの締めでちゃんぽん麺とか試してみたかったな。一人鍋が楽しめる店、他にもいろいろな種類の鍋があった。二人以上できて、それぞれ違う鍋を注文して、つつきあったら楽しいだろうね。
お店：ぎふ なべや
住所：岐阜県岐阜市長住町２丁目１６−６