「飯田橋」スルターン

飯田橋駅の近く、目白通り沿いにあるスルターン。看板にインド＆パキスタンレストランとあるけれど、タイ料理もあった。インパキレストランのタイ料理。カレーを持ち帰りしようかなと店頭に到着したら、ガパオ炒めライスが用意されていたので、それを持ち帰ることに。

持ち帰りの場合、店内で食べるよりも価格が安くなる。にもかかわらず、サラダとマンゴーラッシーまでついていた。これは嬉しい。

サフランライスにガパオ炒めって組み合わせ、新しいと思った。

サラダにはカレー風味のドレッシング、インド料理店ではおなじみの味付けだけども、ガパオ炒めライスに添えられていると新しいジャンルの料理かと印象が新たになる。

目玉焼きは、周囲にきちんと強めの焼き目がつけられているけれど、黄身は柔らかいまま、これを崩しつつ、ガパオ炒めとサフランライスと混ぜながら食べる。結構辛さがあるし、ピーマンが大き目カットで風味が立つ。

タイ料理店で食べるものとも違う雰囲気だけど、この組み合わせ、妙にマッチすると思う。

お店：インド&パキスタンレストラン スルターン 新小川町店
住所：東京都新宿区新小川町４−２１ 光風ビル