MOMs' Bagel
なんだか賑やかな656（ムツゴロウ）広場、お祭りなのかな。前から食べてみたいなと思っていたMOMs’ Bagelのベーグルを食べよう。佐賀で本格ベーグルを出すお店。いつもタイミングが悪かったのか営業していなかった。この日は入口も開け放たれていた。これは寄っていかないといけないだろう。
「広場の方に出店しているので、お店は種類少な目です」、なんて説明を受けたけれど、軽く食べるにはちょうどいいと思う。
ラムレーズンベーグルを選んだ。
一口目にクリームとベーグル、ベーグルの外側が多かったのとクリームにざらつく感じがあった。これはどうかな、と思ったものの二口目、ベーグルの食感には慣れてきてレーズンも一緒に口の中に入ってくる。よく噛んで、ベーグルとクリームとレーズンから甘味を感じる。
最後の方は、クリームが手の温度なのか、日差しなのか、柔らかくなってきていて、甘さが増した。
冷蔵庫に入っていたから、少し置いてから食べると、最初からこの甘さだったのかもしれない。最後の一口が極上だった。佐賀で本格ベーグル、いろいろと面白いお店が多いと思う。
お店：MOMs’ Bagel
住所：佐賀県佐賀市呉服元町２−２２