Lumeto
小桜橋商店街のLumetoで卵サンドを買ってきた。作業をしながらお昼を済ませようと思った。奥久慈鶏のタマゴサンド。贅沢なサンドイッチだと思う。
タマゴサラダがたっぷりのサンドイッチをマジマジと見て、これは作業しながら食べるには勿体無いなと思った。店頭でも見ていたのだけどね、袋から出してみたら、その存在感が増した。
食べやすいようにサンドイッチバッグ（？）にくるまれている。
パンの具合が変わったかな。香りがよく、風味が高い。卵の力強さをしっかりと受け止めるパン。
外側のしっかり食感があり、その食感が一番強くて、内側にいくほどに、フッカフカとなっていく。噛んでいくとパンは、しっとりとした食感に変化していく。
たまごが溢れそうになるけど、パンに大きく開けられた切り口がしっかりと支えている。それでも注意して食べないとね。奥久慈鶏のタマゴサンドを堪能した。
お店：Lumeto
住所：東京都文京区水道１丁目５−１０