居酒屋いずみ
名古屋から友人がやってきたので、江戸川橋で一杯やる。好みの合いそうな居酒屋いずみに案内した。中華メニューと魚が充実の居酒屋、江戸川橋から少し離れている。
お通しはとろろとオクラ、味がついているので、そのまま食べられる。
出汁の旨みに、ちょうど良い味付け。塩味がちょうど良いのでしょうね。
唐揚げもあったけれど、油淋鶏に目が止まる。
沢山ある短冊メニュー、どれも良さそうだった。
細長い鶏肉がカラッと揚がり、香味タレが絡む。
鶏肉のこの形は、衣の存在感を味わうためと、タレの絡み具合を楽しむためなのでしょうね。水菜の苦味がアクセント。
わさび豆腐。
クラッカーに乗っけて、カナッペのようにして食べる。
わさびは、そこまでツンとは来ない。クラッカーの甘みがあるからかもしれない。
ハムカツ。
揚げ物のメニューも充実している。やや厚みのあるハムは食べ応えがあり、半月にカットされているから、衣のボリュームもある。
ボラの刺身。
珍しいということと、この日の目玉ということで注文する。淡白な身は、程よい食感でほぐれていくような感じ。
魚自慢のお店、鯛や平目の骨を使った骨酒がある。
酒を温めて飲む文化っていいな。
とろいわしの刺身。
臭みなど全くなく、文字通り、とろとろと柔らかい。爽やかな脂が、日本酒ともよく合う。
穴子の天ぷら。
穴子は夏かなと思いつつも、ついつい注文してしまう。カリッとした仕上がり。さつまいもとかぼちゃのほっこり感。
鍋もあるし（しかも複数種類）、他にも様々なメニューがあった。
探求しがいのあるお店だな。
お店：居酒屋いずみ
住所：東京都文京区水道２丁目４−４