鶴肴
神楽坂の鶴肴へ移転後に初訪問、本多横丁の奥の方の路地を入ったビルの２階にあった。ビルの２階だから混雑しているかどうかは、階段を上がって行かないと分からない。以前は、少し入口から覗いていたのだけどね。隠れ家感は変わらない。神楽坂の立飲みのお店。
ビルが奥まっているためか、ずいぶん隠れた感じ。移転前も入りづらかったけれど、移転後もあまり変わらない感じがする。
入り口でお酒をセルフサービスで取り出し、グラスなどの必要なものも持ってくる。
おしぼりも入口だったな。
つまみは、張り紙があるから、そこから選ぶ。
牛すじ煮込みをもらいましょう。おでんは、セルフサービスだったけど鍋におでんの用意は無かった。
お酒をなめているうちに、牛すじ煮込みがやってきた。
柔らかな牛すじ、すっきりとした煮汁が温かくて、ほっこりとする。脂身のプルプルとした食感、くどさがない。
七味を振りかける。キリリとした辛さが追加されると、メリハリがでるように思う。辛さがうまいと感じるのは、ベースに甘みがある場合ではないだろうか。
どうやら、おでんは盛り合わせだけの用意みたい。
少し混雑してきたので、さっとお会計を済ませた。店主のギャグは健在だった。
お店：鶴肴
住所：東京都新宿区神楽坂４丁目５ 中井ビル 2階