チェディルアン 北堀江本店
副業で大阪、2022年もお世話になった。会議は夕方からだから、ゆっくりランチでもしようと思った。タイ料理のお店「チェディルアン」に出かけてみる。ビュッフェでタイ料理、そんなに量は食べられないけれど、わくわくする。
平日ランチビュッフェ、一人ビュッフェって、ホテルの朝食以外は初めてのような気がする。過去にあったかな。。。
セットのドリンクはパス、ビュフェ台に炭酸水が用意されているから、それを飲もうと思った。おいしそうだなと思った料理をもらってきたら、二皿に米料理だった。
タイのチャーハンと、もうひとつはカレーだからごはんが無いとね。
日替わりのチキンカレーだったかな、これが抜群だった。グリーンカレーは、もう少し辛さがあってもいいと思う。おかずは、肉団子、レンコンの天ぷら（のようなもの）、チャーハン、炒め物、煮卵。かなりの種類があるけど、彩りは茶色に偏ってしまうね。
二巡目はおかずを中心に。
でも、パッタイもらってきちゃった。
海老の天ぷらの奥に隠れている鶏のロースが絶品、スペアリブみたいなソースで甘さがあった。かりっとした表面の食感もよかった。マグロのカツにマスタードを添えた。マスタードがマグロによくあう。
チキンライスを見つけて、また米料理になった。
蒸し鶏には甘酢ソースをかける。ガパオの鶏ひき肉炒めと春雨サラダ。春雨サラダが、目の覚めるような辛さ、この刺激がよくて、ガパオ炒めと絡めて食べてもいい。
チキンライスと蒸し鶏を一緒に口の中に入れるのがいいな。混ぜ合わさると、違う味の発見がある。
この後、デザートをもらってきた。
チョコレートファウンテンまであるけれど、タイのデザートという乳がゆみたいなものが温かくてよかった。
タイ料理には青菜の炒め物もあると思うけど、ビュッフェ料理の場合、青菜料理は向かないのかな。。。
お店：チェディルアン 北堀江本店
住所：大阪府大阪市西区北堀江１丁目１７−１１