江戸川橋のとんかつ居酒屋、いちりづかにやってきた。一杯セットのお得感、これが如何によいかを説明し、皆で注文する。セットの飲み物は、日本酒をお願いしていた。
お通しは山クラゲかな。コリコリ食感にピリ辛が楽しかった。
一杯セットの刺身と冷奴。マグロとタコは分かるけど、もうひとつは、ニベという。初めて見るし、名前を聞いた。プリプリとした弾力がありながら、砕けていくような食感で、旨味が強い。日本酒にとてもよくあう。
つまみとんかつも忘れてはならない。
いつもロースかつを食べている。
からっと揚がったとんかつに、肉が柔らかい。弾力があり、適度に反発しながらも、さっくりと肉が噛みきれる。そうした食感が、肉のきめ細やかさを構成していて、塩で食べると甘味も増すように思う。
馬刺しをお願いした。
青い葱と玉ねぎ、しょうがとにんにく。そうしたものを好みに合わせて添えて食べる。にんにくと玉ねぎを添える食べ方が気に入っている。
魚ととんかつのいい居酒屋、リーズナブルに飲める。
お店：いちりづか
住所：東京都文京区関口１丁目１１−４