YCAMまで散歩で出かけてみた。ホテルからはおおよそ30分くらいの道のりだった。山口の町並み、高い建物がなく平坦な道が続くと思った。古い建物を活かした食堂などがあり、興味深い。そうして歩いているうちに見つけたゴトウパン。古民家パン。これは立ち寄らずにはいられない。

マロンクリームチョコパン(正確な名前は失念)を買い求めた。

食べ歩きにちょうどいいと思った。

中には、栗のクリームとチョコパフが散りばめられていた。

トップには、ココアパウダーだろうか、生地の薄い茶色とココアパウダーの濃い茶色、この色あいが、栗の色を模しているのだろう。

しっかりとした食感がある表面、けれどもさっくりと歯切れがいい。栗のクリームの甘さもあるけれど、栗の風味と生地の小麦の風味が感じられる。

チョコパフのはじける食感が面白い、これが、クリームと小麦粉の香りを更に引き立てるようだった。

クリームの軽さで、ぺろりと食べられた。


お店:ゴトウパン
住所:山口県山口市旭通り1丁目7−5 

Tom

Share
Published by
Tom

Recent Posts

タカシマヤ通販限定 おせち

タカシマヤ通販限定のおせちを購…

6日 ago

「上野」つるや

上野のつるや。年末だし、そばを…

7日 ago

「池袋」天山

池袋勤務の時には、月一回くらい…

1週間 ago

「六本木」ALMOND

六本木アマンド、ビルを建て替え…

1週間 ago

「江戸川橋」ボンベイスパイス

江戸川橋のボンベイスパイス、ス…

1週間 ago

「江戸川橋」護佐丸

護佐丸の沖縄そばが食べたい。汁…

1週間 ago