串カツの中村
愛知県在住の友人と豊橋にやってきた。元々予定していたわけではなく、会合が終了した後で、電車に乗ったら豊橋行きだったという成り行きだった。浜松から豊橋まで近いのね。友人は豊橋にも馴染みがあって、串カツの中村に連れられてやってきた。豊橋でリーズナブルに飲める。
焼き加減を指定できる親鳥の焼き鳥、タレと塩。
よく焼きでお願いした。
細長い店内、カウンター主体だけどテーブルもある。串カツおまかせ5本盛り、二人だから二人前を注文したら、10本全部違う種類を盛り込んでくれた。なんと、好きな串の争奪戦だ。
赤ウインナーは一つずつ分けた。カリカリとした衣にウインナーのプックラとした食感があり、揚げて食べるのもいいものだ、と思った。あとは紅生姜とウズラの卵、ピーマンなどを食べる。
親鳥のしっかりした食感、味わいが出てくる。脂の旨みは塩の方が堪能できると思った。
友人は、焼き鳥はタレしか食べないと言っていた。
ネギマをタレでお願いする。
甘さが人懐っこさを感じさせる。親鳥に比べると、とても柔らかな肉。そこにネギのアクセントがある。
肉とネギと交互に食べると最高、肉が大ぶりなのもポイント高いな。
豊橋駅は駅の周辺に飲屋街が広がっていて、飲み歩きに便利だなと思った。
お店：串カツの中村
住所：愛知県豊橋市広小路1丁目37