無性にチャーハンが食べたい。鶴巻に用事で出かけて、行き道と帰り道に、そんな風に思っていた。もはやチャーハンの口になってしまったので、とりあえず龍朋を目指してみる。
最近、龍朋の行列は、かなり長くなったように思う。長かったら、別のお店にしようと思っていたが、ちょうど行列が途切れるタイミングだったみたい、なんと、待ち客ゼロで着席できた。
お冷を受け取り、チャーハンをお願いする。とてもラッキーだった、お店の外には、すぐさま行列ができていた。
チャーハンの到着。味噌汁のようなスープを見ると、ラーメンも食べたくなる。
大振りのサイコロ状のチャーシューがゴロゴロ入っている。
米の一粒一粒がパラパラであり、油がきちんと回されている。この食感、口の中でほどけていくような感じもポイントだと思う。
チャーシュー、ネギ、卵、シンプルなチャーハン、普通盛りでもかなりのボリューム。
やや濃いめに感じる味付けだけど、食べ疲れないのが不思議だと、いつも思う。恐らく、スープはチャーハン用に調整されているのだろう、スープとのローテーションがいいな。
お店：龍朋
住所：東京都新宿区矢来町１２３ B1