「CA Napa」Cuvaison Winery

Cuvaison Winery

二件のワイナリーが予約一杯で断られた。よほど残念な顔をしていたのか、二件目の受付で教えてもらったワイナリーCuvaison Wineryにやってきた。予約が不要なワイナリーなので、空きがあれば入れるだろうということ。ナパバレーでテイスティング（有料）を楽しむためには予約が必要なのね。沢山のワイナリーがあるけれど、営業の有無、一般客の受け入れなども違うし、なにしろナパバレーは広かった。

何事も計画が必要なのよね。

なにはともあれ、テラス席を用意してくれた。

ナパバレーの丘の上で楽しむワイン。

最初のワインは2020 Estate Chardonney

グラスが置かれた時から、とてもいい香りがしてきた。スモーキーな雰囲気がありつつも、果実感があり、適度な酸味。この酸味がさっぱりと飲ませるが、スモーキーさが、軽くしすぎない。

チーズの盛り合わせ

ナッツやフルーツなども盛り合わせになっていた。

真ん中のハードなチーズが好評、塩が強いが、その塩味があるからこそ、ワインとの相性がよいのでしょう。

続いては同僚のオススメのZinfandel

2018 Brandlin Old Vin Zinfandal

とても力強いワイン、やはりスモーキーさがあるけれど、それはこのワイナリーの個性なんだと思う。

渋み、酸味、甘味、どれもがバランスしていて、赤ワインのおいしさだけがあるよう。もちろん、しっかりとした味があってこそだと考える。