まこと家
かみさんと二人で市原にやってきた。僕の母親が住んでいた家の売却がまとまった。実家のしまい方じゃないけれど、もっと手間がかかると思っていたが、想定よりも早く決着がついた。荷物を片付けるまで2年かかったけれど、もっと早く着手していればよかった。結果オーライではあるけれど。。。実家終いの帰りにトンカツを食べて行こう。
よく準備していたこともあり、契約そのものは30分程度で完了した。不動産仲介店を後にしたときは、お昼過ぎくらい。
田中屋に行ったのだけど、駐車場が満杯で店の外には行列ができていた。この後買い物もしたいので、時間をかけるわけにもいかない。まこと家に流れてきた。幸いにして駐車場には空きがあり、すんなり入店することができた。
さて、何を食べようか。
品書きにうな重があり、かみさんが興味を持っていた。いやいや、ここは揚げ物でしょう。とんかつ屋だよ、かみさんは、よくメニュー選びに失敗する。好きなように食べればいいと思うけど、失敗して不機嫌になったかみさんの相手は嫌なので、揚げ物を注文するように誘導した。
どうやら、ヒレカツに興味が移ったらしい。それと、イカの唐揚げが気になったみたい。
すぐに出てくるイカの唐揚げ、ホクホクしている。
クセが無く、プリプリの食感だった。衣が特徴的かな。
僕は特上ロースかつを注文していた。
厚みのあるロースかつ。脂身は箸で持ち上げた部位から右にいくに従って割合が多くなる。
こちらも衣が特徴的。カリカリとした衣に存在感がある。
塩で食べてみる。
豚肉の甘みがあり、むしろ脂身を塩とレモンで食べるべきと考えた。プクッとした食感があるものの、最初の一口だけで、あとは消えていくように柔らかい。ほぐれるような肉質が印象的。
かみさんが注文したヒレカツ、一口サイズよりも大きめ。
こちらもふっくらとした揚げあがり。
とても柔らかいヒレカツで、厚さがあるものの柔らかさからふっくらとした印象を持つ。ソースで食べるのがいい。ソースが、やや淡白な肉の旨味を引き出すように思えた。
野菜たっぷりの味噌汁、ネギの刺激がアクセントにちょうどよかった。
実家終いの帰りにトンカツ、少し贅沢なランチだったけれども、とても晴れやかな気持ちになれた。
お店：まこと家
住所：千葉県市原市郡本２丁目４０９−１