「博多」元祖 ぴかいち

ちゃんぽん食べたい。佐賀ちゃんぽんを食べている時間的な余裕がなく、博多に移動してきた。そういえば、博多駅近くにちゃんぽんのお店があったことを思い出す。元祖ぴかいち、カウンターに座ってちゃんぽんを注文する。

メニューが豊富だったので、お腹に余裕があったら、一杯飲みながら締めでちゃんぽんでも面白そうだと思った。

ちゃんぽんの到着、具沢山。大きなレンゲもポイントだな。

濃厚ながらも飲みやすいスープ。太い麺のもちもち弾力、丸いちゃんぽん麺の舌触りがいい。そしてスープをよく絡めて、麺を食べるときにスープを口の中へ運んでくれる。

肉、イカ、かまぼこ、ちくわ、エビ。丼の下の方に、何か箸にあたるものがある。アサリだった。二粒も入っている。

食べ進めるうちに、具材からも味がでるのか、旨味がじんわりと上がっていく。野菜もたっぷり。

辛子高菜を入れたら、かなり辛くなった。味の変化があっていいと思う。

お店：元祖 ぴかいち 博多本店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目９−５ チサンマンション祇園 1F