マルヨシ製麺所
京都の用事を終えて、阪急に乗って蛍池で乗り換え。雨が降ったり、止んだりの天気だったけど、雨はちょうど屋内の用事を済ませているタイミングで助かった。蛍池から伊丹空港まで、すぐ近くなんだけど歩くと遠いよね。モノレールで一駅、いつだったか地図で見たときに大きくUターンをしていて、直線距離だったら、もっと早く着くのにな、なんて思っていた。蛍池の人気のうどん店に寄ってみたかった。
マルヨシ製麺所。
どのみち乗り換えで駅の外に出るから、うどんを食べて帰ろうと思った。
一番人気のふわふわ鳥天と卵天とうどんのセット。
だしがいい。
染み込むようだし、しっかりとした表情を見せる。
うどんはコシがあり、おつゆと合わせて食べるのが、とてもよかった。
天ぷら熱々、品書きの通り、鶏天がふわふわの食感であり、なんで、ここまで軽い食感なのだろうか、興味がわく。肉がほぐれていくようで、それがふわふわ食感を作っているのかもしれない。
卵天は、半熟の黄身が流れ出す。
オレンジ色の強さがあり、これをうどんに絡めると、また違った味わいがあった。だしを吸った麩がまたいいな。
乗換のタイミングでさっと食べる人気のうどん、でも、時間に余裕のあるときかな。
お店：マルヨシ製麺所
住所：大阪府豊中市螢池東町１丁目５−１２