鯉のぼり
中野の路地にある広島つけ麺の店、鯉のぼり。つけ麺なんだけど、冷たいスープに冷たい麺をつける。そんな風に店頭に説明があった。冬に見かけ、これは夏に食べるべきだと思った。
通りから、奥に入っていくお店、それほど広くない。店内満席、食券を買って待つことに。
辛さは５を指定しておいた。１０まである。初めてなので、辛さは中間がいいかなと思った。
つけ汁、ごまが最初に用意、ごまを擦って待っている。
二色のごま、白と黒、これを半分くらいすりつぶし、つけ汁に投入する。
香りが、とてもいい。
麺の到着。
サラダの中に麺がある。そんな印象。
レタス、もやし、茹でキャベツなど、そこにほぐした鶏肉もトッピング。
麺は白くて細目、たっぷり３５０グラムだったかな。
５の辛さを指定したけれど、そこまで辛くなかった。もう少し辛くしてもいいかもしれない。
お店：鯉のぼり 中野店
住所：東京都中野区中野５丁目６０−１４
※中野で広島つけ麺が食べられるお店でしたが、このお店は閉店しました。